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梅雨時期の楽しみ

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大分県宇佐市産の無農薬の梅を使いました。

この梅、友達のお父さんが大切に育てたものを、贈ってくださったのです。氷砂糖とホワイトリカーで漬け込みました。

梅エキスがしみこんでお酒が黄色に変わっていく変化を見るのも、梅酒を漬ける楽しみの一つ。
「もう飲めるでしょ」「飲みたい」という気持ちをぐっとこらえると、飲むときの嬉しさもワクワク感も倍増です!

友達のお父さんに感謝しつつ飲める日が来るのを待ちわびて・・・。
こんな気分を味わえるのは、いいものです。雨が降る日が多くなる時期の楽しみ。関東地方の梅雨入りは、まだなのかな??
by kishinoriko | 2007-06-07 21:30